海鲜菇炒蛋
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食材
- 海鲜菇 250克
- 鸡蛋 2个
- 葱 10克
- 盐 2克
步骤
1. 准备食材。
2. 海鲜菇去根，洗过后用水泡10分钟，然后再洗一遍。
3. 鸡蛋打散。
4. 锅中少量油烧7成热后，直接倒入打散的蛋液，翻炒，关火盛出备用。
5. 锅中少量油，烧热，放入葱花爆出香味。
6. 将洗好的海鲜菇倒入锅中大火翻炒。
7. 海鲜菇在翻炒过程中会出水，所以要大火爆炒。
8. 全程大火翻炒，待汤收的差不多时倒入炒好的鸡蛋。
9. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。
10. 出锅装盘。
11. 成品。
菜谱创建于:2018年02月17日 20:36
