金针菇炒蛋
快手简单，但味道一点也不简单哟～
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食材
- 金针菇 100g
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1小块
- 蒜 2瓣
- 葱 2颗
- 盐 2g
- 酱油 1小勺
- 白糖 少许
- 淀粉 1小勺
- 水 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 金针菇切去根部不要
3. 撕开冲洗干净，沥干水待用
4. 胡萝卜切丝
5. 葱切段，蒜切末
6. 鸡蛋打入碗中，调入一点点盐
7. 打散拌均匀待用
9. 锅里倒入油，烧热后倒入蛋液
10. 煎至稍微定型后用锅铲炒散
11. 随后盛出待用
12. 锅里再倒入少许油，爆香蒜末
13. 加入胡萝卜丝拌炒
14. 再加入金针菇，炒至金针菇发软
15. 加入鸡蛋一起翻炒几下
16. 倒入调好的汁
17. 开大火翻炒收汁
18. 收汁至浓稠关火，放入葱段即可
菜谱创建于:2020年08月20日 14:44
