花生杂粮饼
香香脆脆的很可口～ 里面加油燕麦和小麦胚芽，还有黑芝麻～ 营养成分挺高的，属于高纤杂粮饼干～ 健康、低脂、营养～ 吃起来负担比一般饼干要少很多～ 如果想更健康，亲可以减糖减油的～那就真的可以当充饥干粮了～
139 菜谱
20067 粉丝
74 关注
食材
- 黄油 55g
- 砂糖 35g
- 红糖粉 25g
- 鸡蛋全液 25g
- 低筋粉 100g
- 炒熟黑芝麻 25g
- 即食燕麦片 15g
- 小麦胚芽 15g
- 花生碎 40g
步骤
1. 提前准备好所有材料 黄油室温软化
3. 黄油软化至轻按有坑 用电动打蛋器低档打至顺滑
4. 加入红糖粉和砂糖
5. 打至体积变蓬松
6. 加入蛋液，打至完全乳化（无油水分离状）
7. 虽然低筋粉，切拌成无干粉状的絮状
8. 加入之前混合好的花生碎、燕麦、小麦胚芽、黑芝麻，切拌均匀，然后直接用手抓捏成团。
9. 把面团放在案板上，拍成7mm厚的面片
10. 然后用刀背在饼片上斜压棱形
11. 170度预热烤箱 再用饼干模压出饼干胚
12. 有间隔地把饼干胚排放到烤盘上， 170度烤18分钟即可
13. 饼干放凉了就会变得酥脆可口～
小贴士
- 由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。
- 面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦
- 最后是抓捏均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦
- 在案板上时面团是拍成片的，不是擀，这样做能使饼干比擀的脆。
- 关于甜度，由于每个人的口味都不一样，请亲自行调节糖份的添加。
菜谱创建于:2018年02月20日 12:43
