洋葱炒猪肝
猪肝一直做的腌制的，可当下酒菜、可当零食，这次过年办年酒就来盘热菜，味道棒棒的！
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食材
- 猪肝 200g
- 洋葱 1个
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备好猪肝
2. 切片
3. 泡水
5. 去外皮
6. 切丝
7. 泡水
8. 准备好料
9. 姜、葱切末
10. 加胡椒粉
12. 爆葱姜蒜
13. 下猪肝炒
14. 盛盘待用
15. 另起油锅
16. 下洋葱、盐
17. 加料酒
18. 加糖炒匀
19. 加猪肝
20. 加生抽炒匀
21. 起锅装盘
22. 葱绿
23. 切碎
24. 撒表面
小贴士
- 1.猪肝洗净切片泡水，加调料抓匀腌15分
- 2.爆香姜蒜，爆炒猪肝，盛盘待用
- 3.另起油锅炒洋葱、料酒、糖炒变色后加猪肝、生抽翻炒几下可出锅
菜谱创建于:2018年02月20日 20:51
