洋葱炒猪肝

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食材

  • 猪肝
  • 洋葱
  • 胡萝卜 少许

步骤

洋葱炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切五毫米片状,加料酒淀粉腌制十五分钟

1. 猪肝切五毫米片状,加料酒淀粉腌制十五分钟

洋葱炒猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>菱形

2. 洋葱切小块,胡萝卜菱形

洋葱炒猪肝,水开后二分钟内必须捞起猪肝,达到它的嫩滑

3. 水开后二分钟内必须捞起猪肝,达到它的嫩滑

洋葱炒猪肝,烊水后的以无血水为主

4. 烊水后的以无血水为主

洋葱炒猪肝,先下胡萝卜,炒出胡萝卜素,小贴士:炒过后才会产生,蒸煮皆不行

5. 先下胡萝卜,炒出胡萝卜素,小贴士:炒过后才会产生,蒸煮皆不行

洋葱炒猪肝,下洋葱略炒一二分钟,不能过了,否则不脆不甜

6. 下洋葱略炒一二分钟,不能过了,否则不脆不甜

洋葱炒猪肝,放入料酒老抽少许生抽糖,最后下猪肝,翻炒一二分钟起锅

7. 放入料酒老抽少许生抽糖,最后下猪肝,翻炒一二分钟起锅

洋葱炒猪肝,成品

8. 成品

菜谱创建于:2016年04月21日 18:31
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