【海鲜沙拉】

【海鲜沙拉】

你喜欢吃海鲜吗?如今，越来越多的人喜欢食用海鲜，海鲜中所含的脂肪很少，同时它的营养价值却很高，常吃能够促进血液循环和心脑血管的健康。今天分享的这道沙拉菜肴，清淡有营养，清爽又健康，看着就有食欲，简单几步就能做好，蔬菜海鲜沙拉具有很高的营养价值，海鲜的味道是很好的，加上一些蔬菜，就会让这种搭配更加完美。营养健康与美味共有之，能够充分调动人的食欲

冬至雪夜的小厨

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食材

鱿鱼 1条
大虾 10只
西兰花 1棵
西生菜 1棵
青豆适量
玉米粒适量
油 1/2汤匙
盐少许
海鲜沙拉汁 3汤匙

步骤

【海鲜沙拉】,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

【海鲜沙拉】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰成小朵，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3308'>西生菜</a>放在淡盐水中浸泡10分钟洗净，撕成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>把表面的一层皮撕掉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去头剥去壳，保留虾尾，在挑去虾线，用刀在虾的背部片开，这样便于入味

2. 将西兰花掰成小朵，西生菜放在淡盐水中浸泡10分钟洗净，撕成块，鱿鱼把表面的一层皮撕掉，大虾去头剥去壳，保留虾尾，在挑去虾线，用刀在虾的背部片开，这样便于入味

【海鲜沙拉】,将鱿鱼用刀划开，在鱿鱼的里侧切十字花刀，在切成块，如果不会切十字花刀，直接切成条也可以，切花刀是为了美观一些

3. 将鱿鱼用刀划开，在鱿鱼的里侧切十字花刀，在切成块，如果不会切十字花刀，直接切成条也可以，切花刀是为了美观一些

【海鲜沙拉】,锅加水烧开，淋入几滴油，下入西兰花焯水至颜色变深绿，至断生

4. 锅加水烧开，淋入几滴油，下入西兰花焯水至颜色变深绿，至断生

【海鲜沙拉】,捞出放在冷水中投凉，捞出控水待用

5. 捞出放在冷水中投凉，捞出控水待用

【海鲜沙拉】,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>焯水5分钟，捞出控水待用

6. 下入青豆和玉米粒焯水5分钟，捞出控水待用

【海鲜沙拉】,锅内重新加水烧开，加入料酒，下入大虾，焯水至大虾颜色变红，卷起，捞出控水待用

7. 锅内重新加水烧开，加入料酒，下入大虾，焯水至大虾颜色变红，卷起，捞出控水待用

【海鲜沙拉】,水烧开，下入鱿鱼块，煮至鱿鱼卷起

8. 水烧开，下入鱿鱼块，煮至鱿鱼卷起

【海鲜沙拉】,捞出放在冷水中投凉，捞出控水

9. 捞出放在冷水中投凉，捞出控水

【海鲜沙拉】,将西兰花、西生菜、玉米粒、青豆、大虾、鱿鱼放在盆内，加入海鲜沙拉汁

10. 将西兰花、西生菜、玉米粒、青豆、大虾、鱿鱼放在盆内，加入海鲜沙拉汁

【海鲜沙拉】,用筷子翻拌均匀

11. 用筷子翻拌均匀

【海鲜沙拉】,盛出装盘即可

12. 盛出装盘即可

小贴士

西兰花焯至断生即可，焯水后要放在冷水中投凉，可以保持西兰花的脆嫩，西生菜可以生吃，放在淡盐水中浸泡洗净撕成块就可以，不用焯水，鱿鱼焯水后也要放在冷水中投凉，防止熟制过度

菜谱创建于:2018年02月21日 21:53

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