奶香蜜红豆年糕
年糕也叫糍粑，而在家乡称为糯米糕，每个地方的叫法不同，但做法都差不多，以往，年糕都是过年时才吃。因为要把糯米碾成米粉，再蒸再摔打，这才能吃到软糯筋道的年糕。现如今，糯米粉随处都可以买到，再加上得力的厨房小工具，可以一年四季随时享用到好吃的年糕了。这次的年糕我加入了牛奶和蜜红豆，做出来的成品奶香浓郁，软糯香甜，真的太好吃了。而红豆的好处我相信大家都知道：补血，养颜，女孩们尤其要多吃。
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食材
- 糯米粉 100克
- 粘米粉 50克
- 纯牛奶 160克
- 白糖 15克
- 蜜红豆 100克
- 食用油 少许
步骤
1. 准备好材料
2. 将糯米粉倒入容器中
3. 加入粘米粉
4. 加入白糖
5. 加入纯牛奶
6. 搅拌至顺滑无颗粒状态
7. 加入蜜红豆
8. 拌匀
9. 取一个可以上锅蒸的容器，铺上油纸
10. 再将糯米面糊倒入容器中
11. 锅中注入清水烧开，再放入装有面糊的容器，大火蒸30分钟
12. 取出放凉后切块
13. 平底锅刷一层食用油烧热，放入年糕
14. 小火慢煎至两面金黄色即可
15. 成品图
16. 图二
17. 图三
18. 图四
菜谱创建于:2020年06月15日 23:38
