黑椒洋葱牛排
说到牛排，肉质细腻鲜美，材料是关键。买带有雪花图案的牛肉，油脂分布均匀，吃起来就会非常美味。
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食材
- 牛排肉 500克
- 洋葱 一个
步骤
1. 牛肉买回来后，洗净晾干水分。
2. 逆纹理切成一厘米厚的片状。
3. 用刀把肉纤维拍松
4. 拍松后的效果，会让牛排肉质更嫩滑。
5. 处理好的牛肉调味
6. 蚝油，生抽，玉米淀粉，红酒，花生油
7. 入味半小时
8. 铁锅热油，放入腌制好的牛肉片，煎至两面金黄，肉质变紧。
9. 牛肉煎好后，盛起备用，余下的油炒洋葱。
10. 酱汁：蚝油，酱油，黑胡椒粉，糖，生粉，水。煮至浓稠即可。
11. 淋上黑椒汁，牛排就做好了。
菜谱创建于:2018年02月24日 12:52
