凉拌牛肚

凉拌牛肚

凉拌牛肚,不需要太多的介绍,懂的来。

芥末wang

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食材

  • 牛肚 500克
  • 8克
  • 味精 5克
  • 20克
  • 11克
  • 生抽 4克
  • 芝麻 10克
  • 辣椒面 适量
  • 香菜 1根
  • 蒜末 适量

步骤

凉拌牛肚,准备材料,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 221'>牛肚</a>洗干净。

1. 准备材料,把牛肚洗干净。

凉拌牛肚,锅中加入水,加入适量的香叶。

2. 锅中加入水,加入适量的香叶。

凉拌牛肚,水开加入牛肚,开始煮。

3. 水开加入牛肚,开始煮。

凉拌牛肚,煮5分钟之后翻个面。

4. 煮5分钟之后翻个面。

凉拌牛肚,煮到用筷子可以扎透就可以了。关火,在锅中再闷2分钟。

5. 煮到用筷子可以扎透就可以了。关火,在锅中再闷2分钟。

凉拌牛肚,把牛肚用刀切成细条,薄厚随意,个人建议尽量薄一点。

6. 把牛肚用刀切成细条,薄厚随意,个人建议尽量薄一点。

凉拌牛肚,把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。

7. 把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。

凉拌牛肚,加入盐。

8. 加入盐。

凉拌牛肚,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

9. 加入味精

凉拌牛肚,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 加入生抽

凉拌牛肚,加入白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

11. 加入白砂

凉拌牛肚,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>。(个人觉得辣椒油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>的味道是不一样的,牛肚我更喜欢用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>来拌)

12. 加入适量的辣椒面。(个人觉得辣椒油和辣椒面的味道是不一样的,牛肚我更喜欢用辣椒面来拌)

凉拌牛肚,加入熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。然后拌匀。

13. 加入熟芝麻。然后拌匀。

凉拌牛肚,加入适量的适量的蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,拌匀。

14. 加入适量的适量的蒜末和香菜,拌匀。

凉拌牛肚,装盘,最好入味半个小时后再吃,味道更好。

15. 装盘,最好入味半个小时后再吃,味道更好。

凉拌牛肚,特写一下,是不是很有食欲呢。

16. 特写一下,是不是很有食欲呢。

小贴士

  1. 牛肚煮到筷子可以扎透就可以,口味可以随意,我这个方子比较适合大众口味,不酸不甜,味道刚刚好,如果你喜欢哪口可以适当的多加一些。另外,不同的生抽咸度不一样,请大家适量添加。
菜谱创建于:2018年02月25日 21:19

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