凉拌牛肚
凉拌牛肚，不需要太多的介绍，懂的来。
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食材
- 牛肚 500克
- 盐 8克
- 味精 5克
- 糖 20克
- 醋 11克
- 生抽 4克
- 芝麻 10克
- 辣椒面 适量
- 香菜 1根
- 蒜末 适量
步骤
1. 准备材料，把牛肚洗干净。
2. 锅中加入水，加入适量的香叶。
3. 水开加入牛肚，开始煮。
4. 煮5分钟之后翻个面。
5. 煮到用筷子可以扎透就可以了。关火，在锅中再闷2分钟。
6. 把牛肚用刀切成细条，薄厚随意，个人建议尽量薄一点。
7. 把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。
8. 加入盐。
9. 加入味精。
10. 加入生抽。
11. 加入白砂糖。
13. 加入熟芝麻。然后拌匀。
14. 加入适量的适量的蒜末和香菜，拌匀。
15. 装盘，最好入味半个小时后再吃，味道更好。
16. 特写一下，是不是很有食欲呢。
小贴士
- 牛肚煮到筷子可以扎透就可以，口味可以随意，我这个方子比较适合大众口味，不酸不甜，味道刚刚好，如果你喜欢哪口可以适当的多加一些。另外，不同的生抽咸度不一样，请大家适量添加。
菜谱创建于:2018年02月25日 21:19
