鱼香茄子 番茄鸡蛋面

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食材

  • 茄子 300g
  • 胡萝卜 100g
  • 黄瓜 80g
  • 番茄 200g
  • 青椒 100g
  • 蒜 30g
  • 剁椒 10g
  • 耗油 10g
  • 盐 5g
  • 鸡蛋 1个
  • 挂面 80g

步骤

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,准备好食材

1. 准备好食材

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>削皮切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丁，打好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块

2. 茄子削皮切条，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，青椒切丁，打好鸡蛋液，蒜末，番茄切块

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,锅里热油，放蒜末爆香

3. 锅里热油，放蒜末爆香

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,加入胡萝卜翻炒均匀

4. 加入胡萝卜翻炒均匀

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,在加青椒，继续翻炒均匀

5. 在加青椒，继续翻炒均匀

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,放入茄子，继续翻炒均匀

6. 放入茄子，继续翻炒均匀

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,待茄子变软之后加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，少许盐，一勺耗油

7. 待茄子变软之后加入一勺剁椒，少许盐，一勺耗油

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,再放黄瓜继续翻炒均匀

8. 再放黄瓜继续翻炒均匀

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,出锅摆盘

9. 出锅摆盘

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,锅里烧开水，下面

10. 锅里烧开水，下面

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,接着放番茄，面条煮软后加入鸡蛋液

11. 接着放番茄，面条煮软后加入鸡蛋液

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,加少许盐

12. 加少许盐

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,出锅摆盘

13. 出锅摆盘

鱼香茄子 番茄鸡蛋面,晚餐完成

14. 晚餐完成

菜谱创建于:2018年02月25日 23:15
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