鱼香茄子

鱼香茄子

超级简单,无比下饭。

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食材

  • 茄子
  • 鸡蛋
  • 面粉/淀粉
  • 【鱼香汁】
  • 蒜泥 适量
  • 香醋 2勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 适量

步骤

鱼香茄子,鱼香汁材料混合

1. 鱼香汁材料混合

鱼香茄子,搅拌均匀备用

2. 搅拌均匀备用

鱼香茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净切片,撒上一层薄盐

3. 茄子洗净切片,撒上一层薄盐

鱼香茄子,沾裹上面粉/淀粉都可以(我用的普通面粉)

4. 沾裹上面粉/淀粉都可以(我用的普通面粉)

鱼香茄子,粘裹蛋液

5. 粘裹蛋液

鱼香茄子,入锅煎至

6. 入锅煎至

鱼香茄子,两面金黄即可

7. 两面金黄即可

鱼香茄子,捞出

8. 捞出

鱼香茄子,另起锅,倒入调好的鱼香汁,熬至汤汁浓稠即可

9. 另起锅,倒入调好的鱼香汁,熬至汤汁浓稠即可

鱼香茄子,淋在煎好的茄子上
(也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘)

10. 淋在煎好的茄子上 (也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘)

鱼香茄子,超好吃!巨下饭!

11. 超好吃!巨下饭!

菜谱创建于:2018年12月28日 22:25

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