红豆沙糯米饼
糯米的软糯，配上红豆沙的甜糯，咬一口，软软的，糯糯的，甜甜的。
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食材
- 糯米粉 100克
- 面粉 100克
- 红豆沙 150克
- 白芝麻 适量
步骤
2. 红豆沙半碗（如图）
3. 熟芝麻
4. 把糯米粉和面粉搅拌均匀
5. 加凉水和面，用筷子搅拌着和，因为糯米比较粘稠，粘手，水要适应着加，软硬和烙饼的感觉一样就好了。（如图）
6. 手沾点水揉面，揉的表面光滑柔软就好了。
7. 揪成大小均匀的面挤子（如图）
8. 把红豆沙包裹起来（如图）
9. 用手揉圆了（手上沾点水，不粘手）。
10. 起油锅
11. 把包好的面用手按成饼，放进熟芝麻盘里粘满芝麻（如图）
12. 做好一个直接放进锅里烙饼，不要放在面板上，糯米比较粘。
13. 翻个继续烙饼
14. 烙成两面焦黄，烙出芝麻香味就好了。（如图）
15. 咬一口，软软的糯糯的甜甜的。
小贴士
- 糯米粉比较粘，所以揉面的时候手上可以沾点水，这样不粘手。面饼要用手拍圆，不能用擀面杖赶。
菜谱创建于:2018年02月28日 07:18
