麻辣竹蛏

麻辣竹蛏

买了竹蛏但是不知道怎么吃，就想着辣炒试试看，没想到味道还是挺好的

Louisa潇

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食材

竹蛏一捆
青红椒各半个
灯笼椒 5-6个
麻椒一小把
小尖椒 2个
蒜半棵
姜 2-3片
盐少许
糖少许
酱油少许

步骤

麻辣竹蛏,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7122'>竹蛏</a>要买活的，先放着养几天，吐吐沙子，不然吃起来特别多沙子，然后吃之前洗一洗

1. 竹蛏要买活的，先放着养几天，吐吐沙子，不然吃起来特别多沙子，然后吃之前洗一洗

麻辣竹蛏,青红椒切丝，小尖椒切小片，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 青红椒切丝，小尖椒切小片，蒜切片，姜切片

麻辣竹蛏,锅里烧油，把麻椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3535'>灯笼椒</a>，姜片放进去爆香，很快就能闻到麻椒的香味

3. 锅里烧油，把麻椒，灯笼椒，姜片放进去爆香，很快就能闻到麻椒的香味

麻辣竹蛏,然后把准备好的青红椒丝，小尖椒放进锅里翻炒

4. 然后把准备好的青红椒丝，小尖椒放进锅里翻炒

麻辣竹蛏,轻轻翻炒一分钟之后把竹蛏放进去，继续爆炒，一定要大火才好吃

5. 轻轻翻炒一分钟之后把竹蛏放进去，继续爆炒，一定要大火才好吃

麻辣竹蛏,然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，除了这些别的什么都不用放，最好可以保持蛏子的鲜香

6. 然后放酱油，糖，盐，除了这些别的什么都不用放，最好可以保持蛏子的鲜香

麻辣竹蛏,放好调料以后盖上锅盖小火焖3分钟，打开锅盖以后会看到很多水，之后开大火收汁，汁不用收太干

7. 放好调料以后盖上锅盖小火焖3分钟，打开锅盖以后会看到很多水，之后开大火收汁，汁不用收太干

麻辣竹蛏,汁收的差不多了就可以装盘上桌啦～香辣鲜美～好好吃～😋

8. 汁收的差不多了就可以装盘上桌啦～香辣鲜美～好好吃～😋

菜谱创建于:2018年03月02日 06:32

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