咖啡奶冻
香浓丝滑，喜欢咖啡的宝宝一定要试试
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食材
- 意式浓缩 一杯
- 牛奶 180g
- 细砂糖 25克
- 淡奶油 120g
- 吉利丁片 5g
步骤
1. 吉利丁片剪成小片
2. 放入冷水中泡软。
3. 使用前沥干水份。
4. 牛奶倒入小锅中
5. 加入细砂糖搅拌均匀
6. 再来打一杯意式浓缩。没有咖啡机的看小贴士。
7. 将咖啡倒入牛奶中
8. 搅拌均匀。
9. 用小火将咖啡牛奶加热至微沸。
10. 离火，慢慢的倒入冷藏淡奶油
11. 搅拌一会，使牛奶咖啡降温
12. 加入沥干水的吉利丁片。
13. 搅拌均匀，
14. 倒入容器，放入冰箱冷藏4个小时以上至凝固即可。
15. 成品图~
小贴士
- 没有咖啡机的可以用Trablit咖啡精华10g代替，其他的方式我不敢保证口感和颜色。
菜谱创建于:2018年03月03日 01:23
