像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的

像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的

前段时间下大雪给全世界盖上了一层厚厚的棉被，雪谷的千里冰封万里雪飘的美丽景象蹭蹭的上了热搜。雪谷太远不是每个人都能去，但是像极了雪屋的“雪盖蛋糕”却是人人都能做哦，香浓诱人的巧克力口味，蛋糕绵软像棉花糖，加上清爽水果，满分！做法很简单哦，几个步骤就搞定啦！你只需要一个做戚风蛋糕的时间就可以出炉！还在做戚风的你follow me ~

南京法蓝西

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食材

蛋黄 150g
巧克力 190g
淡奶油 210g
无盐奶油 145g
可可粉 55g
低粉 170g
蛋清 225g
糖 190g

步骤

像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的,1、将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>打发
2、将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>煮开冲入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>中搅匀，降温至45摄氏度，再将无盐奶油倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>糊中搅拌均匀

1. 1、将蛋黄打发 2、将淡奶油煮开冲入巧克力中搅匀，降温至45摄氏度，再将无盐奶油倒入淡奶油糊中搅拌均匀

像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的,3、将搅拌好的巧克力糊分次加入打发的蛋黄中并搅拌均匀
4、将过筛的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>和低粉加入搅拌均匀的巧克力蛋黄糊中

2. 3、将搅拌好的巧克力糊分次加入打发的蛋黄中并搅拌均匀 4、将过筛的可可粉和低粉加入搅拌均匀的巧克力蛋黄糊中

像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的,5、将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>中打发至呈鸡尾状态，分次加入上面的糊中搅拌均匀，装入模具
6、烤箱上火190摄氏度，下火150摄氏度，烘烤20分钟左右即可

3. 5、将糖加入蛋清中打发至呈鸡尾状态，分次加入上面的糊中搅拌均匀，装入模具 6、烤箱上火190摄氏度，下火150摄氏度，烘烤20分钟左右即可

像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的,7、将草莓和芒果切成小块，塞进蛋糕内部
8、用打发好的淡奶油淋面，撒上糖粉即可

4. 7、将草莓和芒果切成小块，塞进蛋糕内部 8、用打发好的淡奶油淋面，撒上糖粉即可

像极了雪屋的“雪盖蛋糕”很难做？不存在的,成品

5. 成品

菜谱创建于:2018年03月05日 13:38

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