刷爆ins的网红甜点毛巾卷，在家就能做？
冬天的我们总有一万个吃甜品的理由。小编我最近发现了一款火遍ins的毛巾卷，惬意的就像活在童话故事里，做法还简单的没朋友，特别适合寒冷的冬天，你不需要出门，美食就能天天见。你网上80块买来的毛巾卷也是这么来的哦~ 新鲜制作的外皮柔软弹嫩，内裹着轻盈细腻的奶油和内陷，入口清凉丝滑，口感丰富，香、滑、甜、腻，柔和中带有变化的质感，并不是一味地甜，余味中萦绕的不仅是美味，还有爱和幸福。 闲话少说，快跟我上车啦！毛巾卷做起来~
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食材
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1只
- 牛奶 150克
- 黄油 10克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 20克
- 红豆 30克
步骤
1. 1. 提前把材料准备好备用
2. 2. 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3. 3. 然后加入鸡蛋搅拌均匀
4. 4. 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5. 5. 黄油提前融热水溶化
6. 6. 加入溶化好的黄油搅拌均匀
7. 7. 把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8. 8. 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9. 9. 小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10. 10. 把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
12. 12. 在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13. 13. 在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
小贴士
- 也可以在涂抹奶油后，加一些奥利奥碎屑或者喜欢的水果，口感会更好哦！拿起家里的平底锅快来试试吧~
菜谱创建于:2018年03月05日 14:01
