酸奶坚果红薯泥
红薯中含有多种人体需要的营养物质，秋季正是吃红薯的好时候。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等，营养价值很高，是世界“十大最佳蔬菜”的冠军。秋季常吃红薯长寿少疾，不仅有助于维持人体的正常生理平衡，减缓机体衰老，还能健脾养胃、润肠通便。红薯打成泥搭配坚果、酸奶，红薯的甜，坚果的香融入一起，口感非常香甜美味。
25 菜谱
212 粉丝
47 关注
食材
- 红薯 300克
- 蔓越莓干 10克
- 葡萄干 10克
- 黑加仑 10克
- 腰果 20克
- 酸奶 50克
- 核桃 10克
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 红薯洗干净削去皮，切成薄片。
3. 蒸锅放足量水，将红薯片平辅放入锅中。
4. 大火烧开转小火蒸15分钟左右，红薯片已蒸熟。
5. 将蒸熟的红薯片放入盘中。
6. 用工具将红薯捣成泥。
8. 切碎的坚果干放入红薯泥中。
9. 搅拌均匀。
10. 红薯泥分成50克一个，揉成球状，放入盘中。
11. 将酸奶淋在红薯球上。
12. 再撒上坚果碎。
13. 美味好吃的酸奶坚果红薯泥，即刻享用。
小贴士
- 1、 红薯不宜生吃，因生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难消化。
- 2、 判断红薯是否蒸熟，筷子能轻松戳穿红薯片，表明红薯片已蒸熟。
- 3、 坚果干的用量可以随意调整。
菜谱创建于:2018年03月06日 14:14
