酸辣麻花豆花汤
喜欢吃豆花，更喜欢酸辣豆花汤几次改良试做，终于找出满意的味道。
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食材
- 内脂豆腐 一盒
- 香菇 两个
- 豌豆 适量
- 葱姜 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 白胡椒 少许
- 醋 少许
- 辣椒油 少许
- 芡汁 适量
步骤
1. 准备一盒内脂豆腐
2. 备适量的豌豆
3. 两个香菇，葱姜
4. 麻花
5. 香菇切碎备用
6. 内脂豆腐倒出备用，
7. 起锅倒入适量油
8. 将背后的豌豆倒入锅中炸至酥脆，
9. 捞出控油
10. 起锅热油，爆香葱姜，倒入适量清水烧开
11. 水开后将葱姜捞出
12. 锅中倒入香菇，烧开
13. 开锅后倒入内脂豆腐，放少许盐，味精煮开
14. 开锅后加入芡汁，搅匀
15. 加入少许辣酱油和刚磨出的白胡椒粉
16. 在加入少许醋
17. 开锅后加入适量炸好的豌豆和麻花，搅拌均匀即可，关火
18. 装汤碗中，闻闻好香
19. 开饭了
小贴士
- 豌豆我买的是袋装的有水，要提前倒出重洗干净，控水晾干在炸，
- 麻花可以放不带辣味的，我喜欢吃辣所以买的辣的，因为老爸不吃，才敢买辣的😏
菜谱创建于:2018年03月07日 22:43
