美味鸡蛋卷
因为老公从小喜欢💕吃这道菜，所以特意从婆婆那里学来，大家可以尝试一下，味道还不错哦～
1 菜谱
4 粉丝
2 关注
食材
- 猪肉 400g
- 胡萝卜 2根（小的）
- 海虾 6只
- 鸡蛋 6颗
- 酱油 两汤匙（大约26g）
- 盐 5g
- 白糖 4g
- 五香粉 6g
- 食用油 少许
步骤
2. 猪肉、胡萝卜切丝，海虾仁从虾背将虾切成两片。
3. 鸡蛋放入碗里打散。
4. 取一小平底锅，加少许油（一点点），用勺子盛一勺鸡蛋液倒入锅中同时转动平底锅摊成鸡蛋饼。（我的平底锅摊了11个蛋饼）
5. 换炒锅，放少许油，加入虾仁炒至变色盛出备用。
6. 锅里再加少许油，放入肉丝炒至变色，加胡萝卜炒至变软。
8. 取一小碗，加入三勺面粉，然后加水调成面糊。
9. 取一张蛋饼，加入炒好的肉丝，放上一个虾仁，按照图片步骤包成春卷的样子。
10. 这是包好的样子。
11. 锅中倒入食用油（大约加到锅一半的位置），放入蛋卷炸制两面金黄后即可。
小贴士
- 1、如果要精致好看，大家可以把蛋液过滤静置到没有气泡，做出来的蛋饼会好看（我今天做的比较急）
- 2、包蛋卷的时候尽量仔细不要弄破皮。
- 3、炸蛋卷的时候炸到金黄就可以了，所有东西都是熟的，所以不用炸太久。
菜谱创建于:2018年03月08日 15:52
