动物玛德琳
非常可爱的一款玛德琳，各种各样的动物图案，是孩子的最爱，做出来的成品口感也非常的香甜，是哄孩子的一大利器。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 低粉 195克
- 糖粉 100克
- 玉米油 100克
- 牛奶 45克
- 可可粉 3克
- 温水 5克
- 红丝绒液 适量
步骤
1. 把鸡蛋打入到打蛋盆里，加入糖粉，此方是全蛋法，所以不用分离蛋清和蛋黄
2. 用手动打蛋器搅拌均匀
3. 搅拌均匀后的状态
4. 搅拌好的蛋液里加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
5. 搅拌好的蛋黄液里加入过筛的面粉，
6. 用手动打蛋器画Z字搅拌均匀变成浓稠的面糊
7. 面糊里一次性加入玉米油
8. 用手动打蛋器画Z字搅拌均匀放一旁备用
9. 可可粉加入温水混匀
10. 加入大概10克左右搅拌好的面糊
11. 搅拌均匀，变成可可色的面糊，用来画动物的眼睛、爪子等
12. 取10克左右的面糊，里面加入适量的红丝绒液搅拌均匀，变成粉红色的面糊用来备用
13. 可可色和粉红色面糊分别装入裱花袋，然后挤入模具需要装饰的部位 放入烤箱180度烘烤2分钟
14. 拿出烘焙后的面糊， 将剩余的面糊挤入模具 再次放入烤箱中层180烤18分钟，出炉晾凉就可以食用啦
15. 成品图~~
16. 萌萌哒~~
17. 好可爱~~
18. 成品图~~
19. 萌萌哒~~
小贴士
- 根据自己家的烤箱来调节烘焙温度
- 搅拌好的面糊，可以适量的放置一段时间，让油和面糊充分融合。
菜谱创建于:2018年03月09日 09:42
