玉子豆腐蒸虾仁
玉子豆腐一直是我很爱吃的食物，所以也想让我的宝宝爱上它，而且这款菜的颜值真的蛮高的，宝宝大人都喜欢～
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食材
- 玉子豆腐 1条
- 鲜虾 2只
- 淀粉 1勺
- 清水 1勺
- 酱油 2滴
- 葱花 少许
步骤
1. 鲜虾洗净，去掉头部，切开虾背，去除虾线
2. 去掉虾线的鲜虾剥壳后剁成虾泥
3. 虾泥中加入葱花、料酒、盐拌匀，再加入半勺淀粉顺时针搅拌上筋
4. 取玉子豆腐一条
5. 沿包装袋所示的切取线切开
6. 捏住包装的尾部
7. 轻轻一挤豆腐就可以完整的取出了
8. 将豆腐切成小片摆在盘中
9. 做好的虾泥用小勺子舀一点放在豆腐上面
10. 冷水上锅蒸8分钟后取出，撒上葱花
11. 1勺淀粉➕1勺清水➕2滴酱油调匀
12. 将调好的酱汁放入锅中加热
13. 加热至酱汁冒泡泡，关火
14. 将酱汁倒入盘中即可。 颜值是不是很高呀。
菜谱创建于:2018年03月10日 15:28
