虾仁玉子豆腐
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食材
- 虾仁 7只
- 玉子豆腐 2条
- 胡萝卜 1根
- 小葱 1段
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 胡椒粉 1盐勺
- 生粉 1盐勺
- 盐 1/3盐勺
步骤
1. 虾先去掉虾肠，在虾身的第二节的地方用牙签穿过去挑出来。就把虾肠挑出来了
2. 去掉头和虾壳，洗干净
3. 撒上盐和胡椒粉，抓均匀腌制10分钟
4. 红萝卜去皮切成5毫米的薄片，多少只虾就切多少片红萝卜片
5. 玉子豆腐切成大概2厘米厚的小段，铺红萝卜片上
6. 最后铺上虾仁
7. 放锅里开大火蒸10分钟
8. 另起锅，把蒸好的虾仁玉子豆腐盘子里的汁倒入锅里，开小火，放入蒸鱼豉油，没有的可以放生抽，放点盐，煮开后倒入水淀粉，煮开后关火
9. 把煮好的调汁淋在虾仁上
10. 撒上葱花
11. 成品
12. 成品
菜谱创建于:2018年07月02日 01:12
