南瓜糯米饼
糯米里加入南瓜,口感上更加清甜,夹带着满满的椰香,特别好吃!
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食材
- 南瓜泥 200克
- 糯米粉 200克
- 白糖 30克
- 椰蓉 适量
步骤
![南瓜糯米饼,准备好南瓜。](https://pic.ecook.cn/web/263518956.jpg!wd780)
1. 准备好南瓜。
![南瓜糯米饼,去皮切块。](https://pic.ecook.cn/web/263518951.jpg!wd780)
2. 去皮切块。
![南瓜糯米饼,隔水蒸熟。](https://pic.ecook.cn/web/263518949.jpg!wd780)
3. 隔水蒸熟。
![南瓜糯米饼,趁热取出。](https://pic.ecook.cn/web/263518944.jpg!wd780)
4. 趁热取出。
![南瓜糯米饼,用勺子压成泥。](https://pic.ecook.cn/web/263518945.jpg!wd780)
5. 用勺子压成泥。
![南瓜糯米饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌融化。](https://pic.ecook.cn/web/263518957.jpg!wd780)
6. 加入白糖搅拌融化。
![南瓜糯米饼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。](https://pic.ecook.cn/web/263518955.jpg!wd780)
7. 倒入糯米粉。
![南瓜糯米饼,搅拌均匀。](https://pic.ecook.cn/web/263518958.jpg!wd780)
8. 搅拌均匀。
![南瓜糯米饼,抓成团。](https://pic.ecook.cn/web/263518954.jpg!wd780)
9. 抓成团。
![南瓜糯米饼,揉小圆。](https://pic.ecook.cn/web/263518948.jpg!wd780)
10. 揉小圆。
![南瓜糯米饼,垫上油纸,蒸8分钟左右即可。](https://pic.ecook.cn/web/263518950.jpg!wd780)
11. 垫上油纸,蒸8分钟左右即可。
![南瓜糯米饼,慢慢膨胀变软。](https://pic.ecook.cn/web/263518953.jpg!wd780)
12. 慢慢膨胀变软。
![南瓜糯米饼,趁热滚一圈<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>。](https://pic.ecook.cn/web/263518947.jpg!wd780)
13. 趁热滚一圈椰蓉。
![南瓜糯米饼,又糯又香!](https://pic.ecook.cn/web/263518952.jpg!wd780)
14. 又糯又香!
![南瓜糯米饼,咬一口!](https://pic.ecook.cn/web/263518943.jpg!wd780)
15. 咬一口!
小贴士
- 因为南瓜的品种不一样,吸水率也会不一样,大家根据面团的干湿程度来加糯米粉或加水,面团不粘手就可以。
菜谱创建于:2019年07月07日 17:41