南瓜糯米饼
里软外酥脆的南瓜饼,以前上班经常看到点心师傅做,那时就经常偷吃,哈哈…现在只能自己动手了。想吃的,就动起来吧。做法简单。
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食材
- 糯米粉 150克
- 南瓜 小块
- 白糖 50克(根据个人喜好加减)
- 白芝麻 适量
- 油 适量
步骤
![南瓜糯米饼,准备食材](https://pic.ecook.cn/web/265117992.jpg!wd780)
1. 准备食材
![南瓜糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮去籽](https://pic.ecook.cn/web/265117991.jpg!wd780)
2. 南瓜去皮去籽
![南瓜糯米饼,切薄片](https://pic.ecook.cn/web/265117990.jpg!wd780)
3. 切薄片
![南瓜糯米饼,隔水蒸13分钟左右](https://pic.ecook.cn/web/265117986.jpg!wd780)
4. 隔水蒸13分钟左右
![南瓜糯米饼,筷子插一下,己软拿出](https://pic.ecook.cn/web/265117985.jpg!wd780)
5. 筷子插一下,己软拿出
![南瓜糯米饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>压成泥](https://pic.ecook.cn/web/265117988.jpg!wd780)
6. 加入白糖压成泥
![南瓜糯米饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/265117989.jpg!wd780)
7. 加入糯米粉
![南瓜糯米饼,搅拌絮状,(我的是没加水,如果你觉得太干就加点水)](https://pic.ecook.cn/web/265117993.jpg!wd780)
8. 搅拌絮状,(我的是没加水,如果你觉得太干就加点水)
![南瓜糯米饼,揉成面团](https://pic.ecook.cn/web/265117987.jpg!wd780)
9. 揉成面团
![南瓜糯米饼,取小团搓圆](https://pic.ecook.cn/web/265118042.jpg!wd780)
10. 取小团搓圆
![南瓜糯米饼,放入芝麻里滚一圈](https://pic.ecook.cn/web/265118044.jpg!wd780)
11. 放入芝麻里滚一圈
![南瓜糯米饼,压扁压薄(因为没包馅,压薄一点除了更容易熟之外,口感也好点)](https://pic.ecook.cn/web/265118046.jpg!wd780)
12. 压扁压薄(因为没包馅,压薄一点除了更容易熟之外,口感也好点)
![南瓜糯米饼,锅里烧干下油转小火](https://pic.ecook.cn/web/265118043.jpg!wd780)
13. 锅里烧干下油转小火
![南瓜糯米饼,油微热下饼(油不小心倒多了,亲们可以少倒点)](https://pic.ecook.cn/web/265118045.jpg!wd780)
14. 油微热下饼(油不小心倒多了,亲们可以少倒点)
![南瓜糯米饼,煎至金黄翻另一面煎](https://pic.ecook.cn/web/265118048.jpg!wd780)
15. 煎至金黄翻另一面煎
![南瓜糯米饼,两面煎至金黄起锅](https://pic.ecook.cn/web/265118049.jpg!wd780)
16. 两面煎至金黄起锅
![南瓜糯米饼,是不是很简单。嘻嘻😜](https://pic.ecook.cn/web/265118050.jpg!wd780)
17. 是不是很简单。嘻嘻😜
![南瓜糯米饼,开吃了,一定要现趁热吃喔,冷了就不酥脆了。](https://pic.ecook.cn/web/265118047.jpg!wd780)
18. 开吃了,一定要现趁热吃喔,冷了就不酥脆了。
小贴士
- 怎么确定它有没有熟:1.明显膨胀起来 2. 筷子压一下,外酥里软软的。
菜谱创建于:2020年10月29日 19:23