五花肉炖海带鹌鹑蛋
五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。
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食材
- 五花肉 300克
- 海带结 300克
- 鹌鹑蛋 150克
- 姜 10克
- 花椒 5克
- 大料 5克
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1勺
- 料酒 1匙
- 盐 1匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 锅中烧开水将五花肉焯水去掉杂质和多余油脂
3. 焯好水的五花肉立即放入冷水中过凉沥干水份备用
5. 锅中倒入清水放入五花肉和调料盒大火炖起来
7. 五花肉炖制半软烂时放入海带结一起炖10分钟左右
8. 放入鹌鹑蛋再继续炖10分钟
9. 炖制汤汁不多时撒上盐和味精调味均匀即可出锅享用
10. 香浓可口的五花肉炖海带鹌鹑蛋装入盘中
11. 看着就非常有食欲的炖菜实在是太馋人哦
12. 五花肉肥香而不腻入口即化回味无穷
13. 海带结的清香混搭着浓浓的肉香就是一级棒
14. 鹌鹑蛋的营养极其丰富怎么吃都是我的最爱
15. 来上一杯小白烧和家人一起品着美味实在是太幸福啦
小贴士
- 五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。
菜谱创建于:2018年03月12日 10:39
