百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭

青椒炒肉丝是一道很不错的下饭菜,几乎每个人都吃过,但我相信这个菜可能也是许多初学者的痛,炒来炒去总觉得那么难吃,不是青椒味道太大,就是肉丝太柴,那么,怎么样做才能不失败?请跟着视频教程一起做,一定会做出来你想要的效果。

便当先生

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食材

  • 里脊肉 300克
  • 青椒 2颗
  • 姜葱 少许
  • 料酒 1勺
  • 耗油 2勺
  • 淀粉 2勺

步骤

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>  300g   <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>2颗    姜葱少许   
  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>     1勺    耗油2勺    淀粉2勺

1. ·食材· 里脊肉 300g 青椒2颗 姜葱少许 料酒 1勺 耗油2勺 淀粉2勺

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,把青椒切成丝,备用。

2. 把青椒切成丝,备用。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,再将里脊肉切成丝。

3. 再将里脊肉切成丝。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,倒入一勺盐、淀粉、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 倒入一勺盐、淀粉、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,热锅冷油,把姜蒜炒香。

5. 热锅冷油,把姜蒜炒香。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,下肉丝炒至变色。

6. 下肉丝炒至变色。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,待肉丝炒至变色倒入青椒丝、耗油、一勺糖、一勺盐翻炒均匀。

7. 待肉丝炒至变色倒入青椒丝、耗油、一勺糖、一勺盐翻炒均匀。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,将调好的水淀粉倒入锅里,翻炒均匀出锅。

8. 将调好的水淀粉倒入锅里,翻炒均匀出锅。

百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭,出锅,享受一顿美味的工作餐。

9. 出锅,享受一顿美味的工作餐。

菜谱创建于:2018年03月13日 14:27

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