百吃而不腻的经典饭菜——青椒肉丝饭
青椒炒肉丝是一道很不错的下饭菜，几乎每个人都吃过，但我相信这个菜可能也是许多初学者的痛，炒来炒去总觉得那么难吃，不是青椒味道太大，就是肉丝太柴，那么，怎么样做才能不失败?请跟着视频教程一起做，一定会做出来你想要的效果。
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食材
- 里脊肉 300克
- 青椒 2颗
- 姜葱 少许
- 料酒 1勺
- 耗油 2勺
- 淀粉 2勺
步骤
2. 把青椒切成丝，备用。
3. 再将里脊肉切成丝。
4. 倒入一勺盐、淀粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 热锅冷油，把姜蒜炒香。
6. 下肉丝炒至变色。
7. 待肉丝炒至变色倒入青椒丝、耗油、一勺糖、一勺盐翻炒均匀。
8. 将调好的水淀粉倒入锅里，翻炒均匀出锅。
9. 出锅，享受一顿美味的工作餐。
菜谱创建于:2018年03月13日 14:27
