尖椒嫩炒蛋
我家的炒蛋都是这么炒，又滑又嫩又好吃，不信你试试！
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食材
- 尖椒 2根
- 鸡蛋 2个
- 水淀粉 20ml
- 盐 1茶匙
- 鸡精（选用） 1茶匙
- 清水 1汤匙
步骤
1. 尖椒洗净切成丝。
2. 鸡蛋打入容器
3. 加入1茶匙盐
4. 搅拌均匀
5. 在加入20ml水淀粉
6. 搅拌均匀
7. 锅中热油。
8. 先下入尖椒翻炒片刻
9. 然后倒入蛋液
10. 根据个人口味，在加少许盐
11. 鸡精翻炒至蛋液凝固。
12. 加入1汤匙清水、
13. 翻炒均匀即可~
14. 成品图~
小贴士
- 蛋液中加入水淀粉和出锅前的一汤匙清水都有起到鸡蛋滑嫩的作用。
菜谱创建于:2018年03月13日 16:39
