尖椒肥肠
尖椒肥肠，香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。
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食材
- 熟肥肠 适量
- 尖椒 两个
- 小米辣 两个
- 大蒜 适量
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 糖 少量
- 盐 适量
- 蚝油 一勺
- 花椒 几粒
- 植物油 适量
- 淀粉 一勺
- 料酒 一勺
步骤
1. 尖椒切菱形片
2. 小米辣切菱形块
3. 姜切丝
4. 葱切圈儿
5. 蒜切片
6. 肥肠切菱形块
7. 锅中放入适量植物油，放入肥肠翻炒一分钟
8. 盛出待用
9. 放入葱姜蒜小米椒花椒爆香
10. 放入尖椒稍微翻炒
11. 加入肥肠
12. 加入适量生抽
13. 加入一勺料酒
14. 适量盐
15. 适量糖
16. 一勺蚝油
17. 加入水淀粉
18. 大火翻炒均匀关火出锅
19. 成品图
菜谱创建于:2020年06月01日 11:58
