尖椒肉丝

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食材

  • 猪肉 200克
  • 尖椒 2个
  • 2瓣
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 1小勺
  • 白糖 半勺
  • 半碗
  • 食用油 适量

步骤

尖椒肉丝,准备好材料

1. 准备好材料

尖椒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>去籽去筋洗净切成丝,蒜切末

2. 尖椒去籽去筋洗净切成丝,蒜切末

尖椒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切成条状

3. 猪肉洗净切成条状

尖椒肉丝,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入1勺料酒

尖椒肉丝,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

5. 加入1勺生抽

尖椒肉丝,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

6. 加入1勺老抽

尖椒肉丝,加入1勺淀粉

7. 加入1勺淀粉

尖椒肉丝,抓匀腌制半小时

8. 抓匀腌制半小时

尖椒肉丝,调酱汁:盐1小勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>半勺+生抽1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1勺+淀粉1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>半碗,搅拌均匀

9. 调酱汁:盐1小勺+白糖半勺+生抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+半碗,搅拌均匀

尖椒肉丝,锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉

10. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉

尖椒肉丝,炒至变色变白,盛出备用

11. 炒至变色变白,盛出备用

尖椒肉丝,锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

12. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

尖椒肉丝,加入尖椒炒至变软

13. 加入尖椒炒至变软

尖椒肉丝,加入猪肉

14. 加入猪肉

尖椒肉丝,加入酱汁

15. 加入酱汁

尖椒肉丝,煮至汤汁浓稠即可

16. 煮至汤汁浓稠即可

尖椒肉丝,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2021年03月01日 17:22

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