酥掉渣的蔓越莓曲奇
原方来自于君之，我减了糖，原方60g。口感非常棒，酥到掉渣。
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食材
- 低筋面粉 115g
- 黄油 75g
- 蔓越莓干 35g
- 全蛋液 15g
- 糖粉 40g
步骤
1. 材料准备好。
2. 黄油软化到手指可以轻松戳下去。
3. 加入糖粉。
4. 搅拌均匀即可，不用打发。
5. 加入常温的蛋液。
6. 搅拌至跟黄油完全混合，没有油水分离。
7. 加入蔓越莓干。
8. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
9. U型模具垫烘焙纸，面团整形成长方形。入冰箱冷冻1小时。(是冷冻，不是冷藏哦)
10. 冷冻好后，切成0.7cm厚，均匀码在烤盘里。155度烤20——25分钟。
11. 出炉后晾凉即可食用。
12. 成品图。
菜谱创建于:2018年03月15日 11:19
