白菜炒三（腊·辣）
又是一道好吃的不要不要的下饭菜，美貌与美味兼备o((*^▽^*))o
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食材
- 白菜 300g
- 青辣椒 4.5只
- 腊肠 1根
- 腊肉 80g
- 蒜 2瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 腊肉清洗一下之后用适量温开水浸泡，备用
3. 大蒜去皮洗净，如图所示，切成薄片，备用
4. 青辣椒去蒂去籽，洗净
5. 将青辣椒如图所示，斜45°切段，控干水分，备用
6. 白菜洗净，如图所示，切段
7. 全部切好，控干水分，备用
8. 腊肠清洗干净，如图所示，切成薄片，控干水分，备用
9. 捞出腊肉，如图所示，切成薄片，控干水分，备用
10. 起油锅，热锅凉油
11. 下大蒜
12. 小火煸香
13. 下腊肉和腊肠
14. 转中火，翻炒至腊肉和腊肠变色
15. 下青辣椒
16. 翻炒20秒
17. 下白菜
18. 转大火，翻炒20秒
19. 烹少许料酒
20. 继续翻炒20秒
21. 加一小勺细盐
22. 加一丢丢细砂糖，翻炒均匀，即可
23. 美貌与美味兼备o((*^▽^*))o
小贴士
- ① 白菜可用娃娃菜替代！
- ② 不喜欢加细砂糖的可以不加！
菜谱创建于:2018年03月15日 19:41
