凉瓜煎蛋
凉瓜又叫苦瓜是很有营养的一种蔬菜但很多小朋友都不爱吃所以今天做一个凉瓜煎蛋，这样做蛋滑凉瓜爽脆而不苦小朋友特別喜欢吃
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食材
- 凉瓜 一个
- 鸡蛋 两个
- 盐 0.5克
步骤
2. 把凉瓜切片加入两克盐把凉瓜腌两分钟
3. 再用清水把凉瓜清洗一下
4. 把凉瓜焯一水十秒钟就好了
5. 把焯过水的凉瓜放到冷水里然后裝盘备用
6. 两个鸡蛋加入0.5盐打成液
7. 再把凉瓜蛋液混在一起再下锅用小火把两面煎成金黃就可以了
小贴士
- 用盐把凉瓜醃一下凉瓜会沒那么苦、凉瓜焯一下水再过冷河会使凉瓜吃起来爽口
菜谱创建于:2018年03月17日 18:17
