凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉

魔镜的妖精

+关注

101 菜谱

698 粉丝

43 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 牛肉 300g
  • 凉瓜 一条
  • 老抽 一勺
  • 蠔油 一勺
  • 盐 少许
  • 白糖 5g
  • 料酒 一勺
  • 粟粉 5g
  • 鸡蛋清 一个
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 豆豉 5g
  • 油 适量
  • 葱花 少许

步骤

凉瓜炒牛肉,准备材料

1. 准备材料

凉瓜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3398'>凉瓜</a>对半切开，去核，切片

2. 凉瓜对半切开，去核，切片

凉瓜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗干，沥干水份加入生抽，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，粟粉，蛋清调好味

3. 牛肉洗干，沥干水份加入生抽，盐，白糖，粟粉，蛋清调好味

凉瓜炒牛肉,热锅烧开水，放入凉瓜汆一下水，然后倒出备用

4. 热锅烧开水，放入凉瓜汆一下水，然后倒出备用

凉瓜炒牛肉,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，葱，剁碎

5. 准备好的姜，蒜，葱，剁碎

凉瓜炒牛肉,锅内放入多力浓香花生油烧至四成热

6. 锅内放入多力浓香花生油烧至四成热

凉瓜炒牛肉,放入牛肉走油一下，装起来

7. 放入牛肉走油一下，装起来

凉瓜炒牛肉,再次热锅放油，加入姜，蒜，葱爆香

8. 再次热锅放油，加入姜，蒜，葱爆香

凉瓜炒牛肉,依次加入凉瓜，牛肉

9. 依次加入凉瓜，牛肉

凉瓜炒牛肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>

10. 放入豆豉

凉瓜炒牛肉,再加入生抽，蠔油爆炒均匀

11. 再加入生抽，蠔油爆炒均匀

凉瓜炒牛肉,上碟

12. 上碟

凉瓜炒牛肉,完成

13. 完成

菜谱创建于:2019年07月04日 10:00
抽条的做法
酒枣的做法
温补驱寒的做法
美容养颜的做法

应季菜肴

春笋炒腊肠 春笋炒腊肠 樱花青团 樱花青团 香椿厚蛋烧 香椿厚蛋烧 #春天的颜色#最补钙的食物，虾米炒芥菜 #春天的颜色#最补钙的食物，虾米炒芥菜
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号