瓜丝肉末拌凉皮
瓜丝肉末凉皮口感微辣，清淡爽口，非常适合夏季食用~
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食材
- 超市买的熟凉皮 350克（2人份）
- 小黄瓜 1个
- 蒜瓣 3个
- 猪肉末 100克
- 料酒 1小勺
- 生抽 1勺
- 玉米油 1小勺
- 碗汁调制：
- 蒜末
- 芝麻油 1小勺
- 花椒油 半小勺
- 红辣油 1小勺
- 生抽 2小勺
- 陈醋 1小勺
- 白砂糖 半勺
步骤
1. 准备食材：凉皮，黄瓜，蒜瓣
2. 把黄瓜切成丝
3. 把蒜瓣切成末
4. 在蒜末里加入1小勺芝麻油
5. 加入半勺花椒油
6. 加入1小勺红辣油
7. 加入2小勺生抽
8. 加入1小勺老陈醋
9. 加入半勺白沙滩
10. 调匀备用，碗汁调好了
11. 在猪肉末里加入1勺料酒，1勺生抽，用手抓匀
12. 炒锅烧热后加入1小勺玉米油
13. 油烧热后加入猪肉末
14. 煸炒3分钟即可，猪肉末炒熟了备用
15. 把凉皮放入碗里
16. 加入瓜丝
17. 加入猪肉末
18. 加入碗汁，瓜丝肉末凉皮就做好了~
19. 瓜丝肉末凉皮清凉爽口，非常适合夏季食用~
20. 瓜丝肉末凉皮口感微辣，清淡爽口，非常完美~
菜谱创建于:2019年05月16日 14:28
