蜜汁凉瓜
凉瓜，也叫苦瓜，味苦，可清暑解渴、降血压、降血脂，维生素C的含量很高。夏季多吃苦，有益身心，特别是爱长青春痘的年轻人，夏季属于多发期，适宜常吃。
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食材
- 凉瓜 1根
- 蜂蜜 50克
- 水 适量
- 精盐 适量
步骤
1. 准备食材
2. 凉瓜洗净，纵向切开
3. 用勺子挖出凉瓜瓤
4. 把凉瓜切片
5. 锅中放入清水，烧开
6. 沸水中加适量精盐，把凉瓜倒入焯烫
7. 焯烫至凉瓜变翠绿色捞出
8. 马上放入冷水中浸泡一会儿，沥去水分
9. 蜂蜜用少许的温水稀释一下
10. 把稀释的蜂蜜倒入凉瓜中
11. 放入冰箱，冷藏浸泡
12. 简单的蜜汁凉瓜，非常冰爽
小贴士
- 1、凉瓜瓤挖去，再焯烫一下，可去除苦味
- 2、蜂蜜的用量可根据自己的口味适当增减
- 3、沸水中加一点精盐或几滴油，可保持蔬菜的绿色
- 4、捞出后马上放入冷水中，不仅可以保持蔬菜的翠绿颜色，也可以保持蔬菜的脆爽
菜谱创建于:2017年07月31日 15:34
