春笋炒肉
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食材
- 春笋 200g
- 带皮猪肉 200g
- 生姜 4片
- 大蒜 2瓣
- 生抽 15ml
- 白糖 2g
- 青辣椒 1/3条
- 黄酒 10ml
- 花椒粉 2g
- 花生油 20ml
步骤
1. 准备好带皮猪肉。
2. 去皮后分别将瘦肉和肥肉切成片。
3. 春笋焯水后切成薄片。
5. 拌匀后腌制入味。
6. 青辣椒切成小块。
7. 锅烧热后放油。
8. 放入姜片和肥肉。
9. 中小火将肥肉炒出油。
10. 倒入肉片。
11. 炒至七成熟。
12. 倒入春笋。
13. 翻炒均匀
14. 放入酱油
15. 放入青辣椒、白糖、少许清水
16. 炒至入味即可。
17. 装入盘中
菜谱创建于:2020年03月18日 21:10
