家常菜+酸辣土豆丝
去店里吃饭必点的菜品，现在在家也可以做出酸辣美味，清脆可口的土豆丝
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食材
- 土豆 3粒
- 干辣椒 3根
- 花椒 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白米醋 适量
步骤
1. 将土豆洗干净
2. 去皮，准备一碗清水
3. 将土豆切成整齐的大薄片，
4. 再将土豆片切成细丝，将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5. 准备好配料
6. 洗净切小备用
7. 土豆丝反复冲洗
9. 起油锅
10. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
11. 将炸好的花椒捞出，放入干辣椒，炒土豆丝油不建议太多
12. 放入土豆丝，快速翻炒
13. 加入适量盐，白米醋，再次翻炒均匀
15. 白米醋分两次加入哦，土豆脆这个起关键
16. 最后加入味精即可出锅
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2018年03月25日 23:19
