迷你泡芙塔
可爱的泡芙也有很多造型，改变些颜色，增加些变化，泡芙也可以变得不一样哦！
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食材
- 色拉油 20g
- 水 20g
- 盐 2g
- 牛奶 25g
- 低粉 25g
- 鸡蛋 35g
- 斑兰香精 1g
- 淡奶油 100g
- 糖粉 10g
- 水 20g
- 糖 60g
- 星星糖 1g
步骤
2. 加热后沸腾时，倒入筛后的低粉。
3. 搅拌成面团。
4. 将鸡蛋打散成蛋液。
5. 将蛋液分次加入。
6. 调成拉起来是倒三角的状态。
7. 加入斑兰香精搅匀。
8. 在马卡龙盘上挤出圆形面糊，表面用叉子抹平。200度烧烤20分钟。
10. 装入裱花袋中，挤入泡芙里。
11. 糖加水融化后，在火上加热至粘稠，放凉。
12. 用甜筒壳倒过来打底，泡芙底部粘上糖水，粘到甜筒壳上面，表面再淋些糖浆，装饰上星星糖。
13. 成品。
小贴士
- 1.用叉子抹平一下，表面烤出来不会有小尖尖。
- 2.煮糖水的时候不要搅拌，放凉时也不要搅拌，不然糖水会变成固态。
- 3.挤面糊的时候不要挤太大，这个烤好后体积也比较小。
菜谱创建于:2018年03月31日 15:36
