外酥内软金沙满满！关键是做起来很简单！
南 瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作用，南瓜搭配咸鸭蛋是一道很好吃的菜，咸香的蛋黄里包裹的脆脆的甜蜜，一想到就会忍不住咽口水。
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食材
- 南瓜
- 咸蛋黄
- 盐
- 淀粉
步骤
1. 咸蛋挖出咸蛋黄，压成泥状。
2. 南瓜去皮，切成条状。
3. 锅里烧开水，倒入切好的南瓜煮约2分钟，待南瓜稍软后捞出。
4. 把南瓜裹上一层薄淀粉。
5. 锅内倒适量油，开火烧至8分热即可下南瓜条。
6. 炸至金黄色即可捞出备用。
7. 锅内放少量油，倒入蛋黄翻炒至起泡。
8. 把炸好的南瓜条倒入锅中，倒入适量的盐，翻炒至南瓜条均匀裹上蛋黄即可。
9. 又酥又脆的南瓜条出锅啦！
菜谱创建于:2018年04月02日 12:56
