紫薯草莓酱馅醪糟汤圆
402 菜谱
7467 粉丝
1216 关注
食材
- 糯米粉 150克
- 紫薯泥 120克
- 草莓酱 两勺
- 开水 适量
- 温水 适量
- 醪糟 一大勺
- 腌渍玫瑰花 少许
步骤
1. 紫薯蒸熟去皮
2. 压成泥
3. 取糯米粉
4. 用开水烫一半，另一半用温水一起和成面团
5. 和好的面团，醒10分钟
6. 自制草莓酱
7. 取120克紫薯泥加入两勺草莓酱搅拌均匀
8. 做好的汤圆馅
9. 揉成大小均匀的圆球
10. 糯米粉面团醒好，也揉成比馅大一点的剂子
11. 把剂子用手捏成面饼
12. 放入馅
13. 收口揉成圆形汤圆
14. 全部包好
15. 水烧开，下汤圆
16. 汤圆煮至漂浮起来后，放一勺醪糟
17. 捞入碗中，放入少许腌渍的玫瑰🌹
18. 尝一口，软糯香甜，可口美味
小贴士
- 糯米面刚开始和面会很黏，沾手，一直揉会和的面光滑细腻，不粘手
菜谱创建于:2018年04月04日 21:37
