酥脆葱肉+梅干菜肉饼
同样的肉馅饼，由于做法的不一样，有了新的口味
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食材
- 猪肉
- 葱、梅干菜
- 调味料
步骤
1. 适量面粉，用开水揉成面团，放置醒面
2. 梅干菜用温水泡发
3. 葱切末，加适量的肉末
4. 加调味料：五香粉，盐，面粉，油，料酒，少许温水，一个方向拌馅，至肉末吸收水分
5. 面团分成两团，用手抻成长条状，面粉上刷层薄薄的油
6. 将馅料均匀铺满
7. 将面饼卷起来，忘拍照了，最后压成饼状
8. 锅里倒油，油稍许多一些，下饼，用中火煎成型，翻面
9. 用小火煎至两面金黄，用大火稍煎，成盘
10. 咬一口满口流汁的肉馅
11. 梅干菜馅的同样的操作，梅干菜，肉末，葱末，酱油，盐，糖，若梅干菜稍咸，可不加盐
12. 梅干菜馅的，咸中带甜，口感非常好
菜谱创建于:2018年04月09日 11:48
