卤鸭脖
鸭脖子大家都不陌生，下酒菜，也是小零食，今天自己做了一份卤鸭脖，简单零失败，卫生又健康，好吃到没朋友～
970 菜谱
34007 粉丝
137 关注
食材
- 鸭脖 6根
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 香叶 5片
- 生姜 4片
- 大葱 1段
- 盐 依个人口味
- 冰糖 5克
- 熟白芝麻 2克
- 五香粉 3克
- 葱花 少许
步骤
1. 首先将鸭脖子冲洗干净，焯水，冷水如果，煮3分钟，捞出冷水冲洗干净。
2. 焯水的鸭脖子用剪刀剪段。
3. 起油锅，加入生姜煸炒。
5. 再加入蚝油。
6. 小火翻炒2分钟，炒制均匀。
7. 加入纯净水，没过鸭脖即可，再加入香叶，葱段。
9. 再加入五香粉，盖上盖子烧开，转小火焖煮30分钟。
10. 30分钟后按个人口味加入盐，再炖10分钟。
11. 大火收汤，浓稠后加入熟白芝麻翻炒均匀，关火。
12. 盛出装盘，撒上葱花。
13. 健康的小零食，想吃自己做。
14. 也是下酒菜，自己做卫生又好吃。
15. 喜欢的做起来！简单零失败。
小贴士
- 可以按个人口味调味，喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
菜谱创建于:2020年08月18日 00:00
