黄花菜炒肉丝
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食材
- 干黄花菜 一根
- 干木耳 一把
- 猪肉 50克
- 胡萝卜 半个
- 青椒 2个
- 葱蒜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 盐，鸡精 适量
- 五香粉 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 黄花菜用开水烫软，木耳冷水泡发
3. 葱切片，大蒜切片
4. 猪肉切丝
5. 加入一勺料酒
6. 加入一勺生抽
7. 加入适量的黑胡椒粉抓拌均匀腌制半小时
8. 黄花菜泡好后清洗几遍，攥干水分
9. 木耳泡好后洗干净切丝
11. 锅烧热，下入肥肉煸炒出肥油
12. 下入肉丝翻炒至变色
13. 下入葱蒜炒香
14. 下入木耳翻炒
15. 下入黄花菜翻炒
16. 加入适量的水炖几分钟，使黄花菜吸满肉的汤汁，更入味
17. 汤汁差不多少啦，加入一勺蚝油
18. 加入适量的五香粉翻炒
19. 加入适量的盐调味
20. 下入青椒胡萝卜丝翻炒至断生
21. 加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅
22. 盛入盘中，可以吃了，超级美味下饭！
23. 成品图！
菜谱创建于:2020年11月23日 09:27
