黄花菜炒肉丝
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但是其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。
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食材
- 猪肉 150克
- 黄花菜 20克
- 干木耳 5克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 腌肉材料： 用量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 1勺
步骤
1. 黄花菜提前用水泡发
2. 木耳提前用水泡发
5. 泡发好的黄花菜摘去老梗洗净备用
6. 泡发好的木耳洗净撕小朵备用
7. 锅中倒入适量的食用油烧热
8. 放入葱姜蒜爆香
9. 放入猪肉翻炒至变色变白
10. 加入黄花菜翻炒至变软
11. 加入木耳翻炒至断生
12. 加入适量的鸡精
13. 加入适量的盐调味
14. 翻炒均匀即可
15. 成品图
菜谱创建于:2020年11月27日 19:03
