牛肉丝炒芹菜
牛肉丝炒芹菜芹菜脆爽，牛肉嫩滑，非常美味~
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食材
- 牛肉 170克
- 芹菜 260克
- 鲜姜 1小块
- 花椒粒 2克
- 蚝油 1小勺
- 菜籽油 1勺
- 精盐 2克
步骤
1. 非常新鲜的牛肉
2. 把牛肉切成丝
3. 加入蚝油
4. 调匀后腌制5分钟
5. 芹菜
6. 把芹菜叶子摘掉，这道菜只用芹菜茎
7. 开水里面加入1克精盐和芹菜，芹菜焯水1分钟
8. 把焯好的芹菜用冷水过凉，沥干水份
9. 把芹菜切成小段
10. 花椒粒
11. 鲜姜削皮后切成丝
12. 锅里加入菜籽油，油烧热后加入花椒粒，炒出香味
13. 加入牛肉丝
14. 翻炒2分钟即可
15. 把炒好的牛肉盛出来备用
16. 利用锅里的余油煸炒姜丝，炒出香味
17. 加入芹菜，翻炒均匀
18. 加入牛肉丝
19. 翻炒均匀
20. 加入精盐
21. 翻炒均匀即可，牛肉丝炒芹菜做好了~
22. 牛肉丝炒芹菜芹菜脆爽，牛肉嫩滑，非常美味~
菜谱创建于:2020年04月15日 09:23
