香椿+鹅蛋

香椿+鹅蛋

吃香椿的季节,加大鹅蛋,再来点花椒芽,那味道,回味无穷!真是吃到了春天的味道!

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食材

  • 香椿 6株
  • 鹅蛋 1个
  • 花椒芽 一小撮
  • 少许
  • 花椒芽 适量

步骤

香椿+鹅蛋,准备好食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134784'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134784'>花椒芽</a></a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>洗干净

1. 准备好食材,花椒芽香椿洗干净

香椿+鹅蛋,先把花椒芽切末

2. 先把花椒芽切末

香椿+鹅蛋,放入容器中

3. 放入容器中

香椿+鹅蛋,香椿切去低部发硬的部分

4. 香椿切去低部发硬的部分

香椿+鹅蛋,用开水烫3-5分钟捞出控水

5. 用开水烫3-5分钟捞出控水

香椿+鹅蛋,控完水切末

6. 控完水切末

香椿+鹅蛋,放了花椒芽中

7. 放了花椒芽中

香椿+鹅蛋,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10'>鹅蛋</a>

8. 打入鹅蛋

香椿+鹅蛋,上锅加油烧热

9. 上锅加油烧热

香椿+鹅蛋,蛋液中放入少许盐拌匀

10. 蛋液中放入少许盐拌匀

香椿+鹅蛋,锅内油烧热倒入蛋液,一边倒一边划散

11. 锅内油烧热倒入蛋液,一边倒一边划散

香椿+鹅蛋,划散到蛋液微凝固

12. 划散到蛋液微凝固

香椿+鹅蛋,往中间收拢,用小火转动锅煎一会,翻面煎至熟

13. 往中间收拢,用小火转动锅煎一会,翻面煎至熟

香椿+鹅蛋,香喷喷的香椿出锅

14. 香喷喷的香椿出锅

香椿+鹅蛋,还带点花椒的味道!

15. 还带点花椒的味道!

小贴士

  1. 香椿最好用开水烫过后再食用,花椒芽不必放太多,太多了会影响香椿的味道,炒蛋液时可以一直划散着炒不定行的香椿蛋味道也很不错!
菜谱创建于:2018年04月11日 22:08

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