鹅蛋韭菜翠玉盒子

鹅蛋韭菜翠玉盒子

百吃不厌的韭菜盒子,而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼,我和家人隔三差五就要吃一顿,每次都光盘,主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈,现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候,今天用鹅蛋做的盒子,味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……

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食材

  • 韭菜 200克
  • 木耳 12朵
  • 鹅蛋 1枚
  • 淡干虾皮 10克
  • 花生油 30克
  • 花椒粉 1.5克
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 料酒 4克
  • 菠菜粉 2克
  • 中筋面粉 200克
  • 清水(和面用) 110克

步骤

鹅蛋韭菜翠玉盒子,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前浸泡一会儿。

1. 首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10'>鹅蛋</a>打散在碗里面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和少许盐,搅拌均匀后。

2. 把鹅蛋打散在碗里面,加入料酒和少许盐,搅拌均匀后。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,锅中倒入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后,炒熟鹅蛋后,用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。

3. 锅中倒入10克花生油烧热后,炒熟鹅蛋后,用锅铲把炒熟的鹅蛋打散。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把浸泡好的木耳洗净,再用刀切碎末。

4. 把浸泡好的木耳洗净,再用刀切碎末。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把摘洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>,用刀把切成碎末。

5. 把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,在炒好鹅蛋的锅里,放入木耳和韭菜,再加入虾皮。

6. 在炒好鹅蛋的锅里,放入木耳和韭菜,再加入虾皮。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加香味。

7. 加入花椒粉增加香味。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,再根据个人口味,加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

8. 再根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,最后倒入剩下的20克花生油。

9. 最后倒入剩下的20克花生油。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

10. 把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐,再加入清水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84307'>菠菜粉</a>。

11. 东菱面包机里加入称重的面粉和1克盐,再加入清水和菠菜粉

鹅蛋韭菜翠玉盒子,和好的面团用手揉圆后放入碗里,盖上保鲜膜静置一会。

12. 和好的面团用手揉圆后放入碗里,盖上保鲜膜静置一会。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子。

13. 把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,摁扁后,再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

14. 摁扁后,再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

15. 把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后,再从面皮的一边开始捏,反复压一下捏一下。

16. 把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后,再从面皮的一边开始捏,反复压一下捏一下。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,直至捏到底就可以了。

17. 直至捏到底就可以了。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,依次做好所有的盒子,电饼铛预热后,放入做好的盒子。

18. 依次做好所有的盒子,电饼铛预热后,放入做好的盒子。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,把盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

19. 把盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯。

20. 鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子出锅咯。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,吃上一口超级满足。

21. 吃上一口超级满足。

鹅蛋韭菜翠玉盒子,成品一

22. 成品一

小贴士

  1. 不喜欢吃鹅蛋的可以用鸡蛋来代替哟……
菜谱创建于:2019年04月12日 21:11

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