肉末豌豆炒时蔬

肉末豌豆炒时蔬

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。

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食材

豌豆 300克
里脊肉 1小块
香菇 3个
胡萝卜半个
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 1勺
淀粉 2勺
色拉油适量

步骤

肉末豌豆炒时蔬,准备食材

1. 准备食材

肉末豌豆炒时蔬,肉洗净切成小颗粒，放入大碗里

2. 肉洗净切成小颗粒，放入大碗里

肉末豌豆炒时蔬,放入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、1勺油、半勺盐、2勺淀粉拌均匀，腌渍10分钟左右；

3. 放入2勺生抽、1勺老抽、1勺油、半勺盐、2勺淀粉拌均匀，腌渍10分钟左右；

肉末豌豆炒时蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切成小颗粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净切成小颗粒；

4. 胡萝卜去皮切成小颗粒，香菇洗净切成小颗粒；

肉末豌豆炒时蔬,锅内放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，放入肉末翻炒至变色盛出备用；

5. 锅内放适量的色拉油，放入肉末翻炒至变色盛出备用；

肉末豌豆炒时蔬,另起锅放入色拉油，倒入香菇、胡萝卜翻炒1分钟左右；

6. 另起锅放入色拉油，倒入香菇、胡萝卜翻炒1分钟左右；

肉末豌豆炒时蔬,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>

7. 加入豌豆

肉末豌豆炒时蔬,加入盐；

8. 加入盐；

肉末豌豆炒时蔬,加入生抽

9. 加入生抽

肉末豌豆炒时蔬,翻炒至变色；

10. 翻炒至变色；

肉末豌豆炒时蔬,最后放入肉末翻炒均匀即可

11. 最后放入肉末翻炒均匀即可

肉末豌豆炒时蔬,超级美味，孩子很喜欢吃

12. 超级美味，孩子很喜欢吃

菜谱创建于:2018年04月17日 20:55

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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