肉末炒豌豆

肉末炒豌豆

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食材

  • 豌豆 200克
  • 猪肉 200克
  • 红椒 半个
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 1小勺
  • 食用油 适量
  • 生抽 1小勺
  • 精盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 水淀粉 适量
  • 腌料:
  • 生抽 适量
  • 白胡椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 葱姜 适量

步骤

肉末炒豌豆,肉剁成末

1. 肉剁成末

肉末炒豌豆,姜丝,蒜末,葱段

2. 姜丝,蒜末,葱段

肉末炒豌豆,肉里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>

3. 肉里加入生抽

肉末炒豌豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>粉

4. 加入白胡椒

肉末炒豌豆,加入姜丝葱段

5. 加入姜丝葱段

肉末炒豌豆,加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟

6. 加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟

肉末炒豌豆,碗豆洗净备用

7. 碗豆洗净备用

肉末炒豌豆,红椒切丁

8. 红椒切丁

肉末炒豌豆,热油放入葱姜蒜爆香

9. 热油放入葱姜蒜爆香

肉末炒豌豆,倒入腌好的肉末翻炒片刻

10. 倒入腌好的肉末翻炒片刻

肉末炒豌豆,肉末炒至变色,倒入碗豆翻炒

11. 肉末炒至变色,倒入碗豆翻炒

肉末炒豌豆,倒入红椒丁翻炒

12. 倒入红椒丁翻炒

肉末炒豌豆,加入盐

13. 加入盐

肉末炒豌豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

14. 加入料酒

肉末炒豌豆,加入生抽翻炒均匀

15. 加入生抽翻炒均匀

肉末炒豌豆,加入少许清水烧开转中火烧至汤汁粘稠

16. 加入少许清水烧开转中火烧至汤汁粘稠

肉末炒豌豆,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,倒入水淀粉勾芡

17. 加入少许鸡精,倒入水淀粉勾芡

肉末炒豌豆,肉末炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>成品图

18. 肉末炒豌豆成品图

菜谱创建于:2020年07月19日 08:33

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