高跟鞋杯子蛋糕
创意无处不在，只要用心发现。普普通通的杯子蛋糕做成高跟鞋，瞬间高大上颜值爆表，让人赏心悦目，爱不释手，舍不得下口！用漂亮的盒子包装这精致的高跟鞋送给闺蜜吧，她肯定爱死你的！哈哈，放松下自己，给生活添点料，让生活变得更有趣些吧。
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食材
- 杯子蛋糕材料：
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 5个
- 清水 60克
- 植物油 50克
- 白糖 70克
- 盐 2克
- 柠檬汁 几滴
- 奶油 250克
- 白糖 25克
- 饼干材料：
- 低筋面粉 250克
- 黄油 75克
- 全蛋液 55克
- 糖粉 80克
- 盐 1克
- 彩笛卷 1盒
- 巧克力 少许
- 糖珠 适量
步骤
1. 蛋黄和蛋白分离，蛋白打入干净无水无油的容器里。
2. 蛋黄，植物油，清水和盐搅匀。
3. 筛入低筋面粉轻轻搅拌成无颗粒状。
4. 蛋白里滴入几滴柠檬汁。
5. 白糖分3次加入，打至偏干性发泡，有小尖角即可。
6. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊，从下往上翻拌或#字翻拌。再将拌好的面糊倒入剩余蛋白，从下往上翻拌或#字翻拌，不可圈拌以免消泡。
7. 将蛋糕糊倒入杯子至八分满。
8. 放入预热165℃烤箱，中层165℃烤40-45分钟即可。 （具体时间根据自家烤箱脾气调整）这里一共做了16个杯子蛋糕，我只用4个做高跟鞋，其余的都直接吃了。
9. 鞋底饼干：黄油室温软化后加入糖粉和盐翻拌均匀。
10. 用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。
11. 加入全蛋液再用打蛋器充分打匀。
12. 筛入低筋面粉翻拌混合。
13. 用手团成团，盖上保鲜膜静置15分钟。
14. 做草稿，用纸剪出鞋底的形状（宽4厘米，长12厘米）。将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成0.5厘米的薄片，再刻出鞋底。
15. 在鞋底上用牙签扎孔。放入提前预热150℃烤箱，上下火中层烤40分钟分钟左右至表面上色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气和所擀面团的厚度来调整，多观察上色情况）
17. 紫色奶油霜装入套好裱花嘴的裱花袋，照螺旋形在蛋糕上挤出花纹。将饼干的一端插入奶油中，另一端用长度合适的彩笛卷沾上少许巧克力支撑鞋底。用原色奶油霜围绕鞋底一圈，再用糖珠装饰一下即可。
小贴士
- 1.打发奶油最好在空调房操作。2.可以调成自己喜欢的颜色，挤自己喜欢的花样。3.彩笛卷两端沾巧克力支撑比较牢固。
